Japonský zelený čaj Kabusecha Yame
Japonský zelený stíněný čaj z oblasti Yame. Prémiová střední sorta s vynikajícím poměrem ceny a kvality.
Japonský zelený čaj Kabusecha Yame
Novinka
Sklizeň 2025
–
900 Kč
od 450 Kč
-
–32 %
až –32 %
Detailní popis produktu
Střední třída japonského stíněného zeleného čaje Kabusecha Yame pochází z prefektury Fukuoka. Keře čajovníku jsou zastíněné (jap. kabuse) na cca 14-20 před sklizní, což vede k vyšší produkci chlorofylu a typické chuti gyokura, ovlivněné touto procedurou. V nálevu převažují silné medovo květinové tóny a jistý druh tzv. olejnatosti (hutnosti nálevu). Tradičně zaléváme 60-70°C, experimentálně a pokud chceme posílit sladkost a hutnost nálevu 45-50°C s delším louhováním . Klasické dávkování 7g na 200ml, pro experimentální účely vhodné posílit na 10g. Vhodný na každodenní popíjení.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.