Japonský zelený čaj Gyokuro Ureshino
Japonský zelený stíněný čaj z oblasti Uji. Vyšší sorta s vynikajícím poměrem cena/kvalita. Silná nasládlost.
Detailní popis produktu
Vyšší třída japonského stíněného zeleného čaje Gyokuro Ureshino pochází z provincie Saga. Drobnější zahnutý tmavě zelený list (guricha) list naznačuje jeho příslušenství do oblasti, kde se dominantně produkuje tamaryokucha. Keře čajovníku jsou zastíněné (jap. kabuse) na 14-20 dní před sklizní, což vede k vyšší produkci chlorofylu a typické chuti gyokura, ovlivněné touto procedurou. V nálevu převažují sladčí tóny s vůní orchidejí a jistý druh tzv. olejnatosti (hutnosti nálevu). Tradičně zaléváme 60-70°C, experimentálně a pokud chceme posílit sladkost a hutnost nálevu 45-50°C s delším louhováním . Klasické dávkování 7g na 200ml, pro experimentální účely vhodné posílit na 10g. Vhodný na každodenní popíjení.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.