Japonský zelený čaj Gyokuro Tokuzan

Detailní popis produktu

Vyšší třída japonského stíněného zeleného čaje Gyokuro Yame. Drobnější tmavě zelený list. Keře čajovníku jsou zastíněné (jap. kabuse) na cca 30 dní před sklizní, což vede k vyšší produkci chlorofylu a typické chuti gyokura, ovlivněné touto procedurou. V nálevu převažují sladčí tóny a jistý druh tzv. olejnatosti (hutnosti nálevu). Tradičně zaléváme 50-60°C, experimentálně a pokud chceme posílit sladkost a hutnost nálevu 40-45°C s delším louhováním. Klasické dávkování 7g na 200ml, pro experimentální účely vhodné posílit na 10g. Vhodný na každodenní popíjení.